Nasi Beriani

NASI BERIANI

NASI BERIANI hanya kaya dengan bahan-bahan galian tetapi amat kurang kadar vitamin. Menurut Komposisi Zat Makanan Malaysia, Institut Penyelidikan Perubatan (IMR, 1988), di antara kadar vitamin dalam nasi beriani hanyalah Vitamin B1 (0.09 mg), Vitamin B2 (0.07 mg) dan Niasin (0.1 mg).

Manakala bahan-bahan galiannya terdiri dari Natrium (267 mg), Fosforus (27 mg), Kalium (18 mg), Kalsium (8 mg) dan Ferum (1.9 mg). Sementara kandungan zat yang lain seperti Karbohidrat (29.4 g), Protein (3.9 g), Serat (0.1 g), Lemak (5.5 g), Abu (1.0 g), Air (60.1 g) dan Tenaga (183 g).

Petunjuk:

Miligram (mg), Gram (g), Kilokalori (kcal) 

Jurufoto:

AZMI MOHD. SALLEH